domenica 17 marzo 2013

BOCCONCINI CON PISELLI

Ingredienti

300 g di bocconcini di vitello
350 g di piselli
olio extravergine d'oliva 
farina tipo 00 q.b.

Preparazione

In una ciotola mettete la farina e immergete i bocconcini di vitello,infarinate bene ogni singolo bocconcino!
Ora in una padella antiaderente mettete 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva, una volta che l'olio è caldo immergete i bocconcini infarinati.
Cuocete i bocconcini 3 minuti per lato.
Ora amalgamate hai bocconcini anche i piselli, chiudete la padella con il coperchio e fate cuocere il tutto a fuco basso per circa 10 minuti , mescolando di tanto in tanto.
Passati 10 minuti spegnete la fiamma e serviteli ancora caldi.
Ora gustateli.
Buon appetito